طبعن رمضان قرب علشن كده النهارده انا هعمل طريقه الكنافه كل سنه وانتو طيبين رمضان كريم عليكم وعلى كل المسلميين
المقادير /نصف كيلو كنافه -ربع كوب سمن-شراب-للحشو+جوزالهند-زبيب-سكر- بندق-
الطريقه//تفكك الكنافه وتقطع قطع صغيره ويرش عليها قليل من السكر وسمن سائح وتقلب باليدبخفه وتترك لمدة ساعتيين ثم يوضع نصفها فى صينيه المعدة لها بعد دهنها بالسمن ثم ترش بجوز الهند والزبيب والبندق او اللوز او السوادانى حسب الرغبه ثم يوضع النصف المتبقى من الكنافه فوق الحشو وتسوى باليد مع الضغط عليها ثم تدخل الفرن هادى حتى تحمر قاعها وجوانبها ثم تقلب الصينيه باحتراس حتى يحمر الوجه لاخر وتسقى باالشراب البارد السميك نوعا ثم تحمل باالكريمه فى طبق بعدما تبرد
الثلاثاء فبراير 27, 2018 1:31 pm من طرف مايكل جمال
موضوع: طريقه عمل الكنافه رمضان جاى كل سنه وانتو طيبين 
