السمبوسه

بسم الله الرحمن الرحيم

وحشتونى اوى الاسبوع ده وعلشان الغياب ده جبتلكم اكلات حلوة اوى ان شاء الله تنال اعجبكم السمبوسه الى بمووووووت فيها




المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

وبالف هنا وشفا

يسلموووووووو عمادعلى مرورك الجميل

السلام عليكم
الطبق دة بعد الاكل ولا قبلة
حرام عليكى جوعتينا

ههههههههههه مع الاكل يامحمد طبق جانبى يعنى

جعان ليه بس اتفضل كل بيتك ياعم مش تتكسف هههههههه

نورتنى بمرورك

ههههههههههه مع الاكل يامحمد طبق جانبى يعنى

جعان ليه بس اتفضل كل بيتك ياعم مش تتكسف هههههههه

نورتنى بمرورك

اووووو حلوة اكلك كتير