| اصابع المونزاريلا المحمرة | |
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: اصابع المونزاريلا المحمرة الأحد أبريل 18, 2010 5:49 pm | |
| بسم الله الرحمن الرحيم
جربي هذ النوع من المشهيات، واستمتعي بمذاق أصابع الجبن الموتزاريللا الممزوجة بنكهة الزعتر البري وصلصة الطماطم اللذيذة.
المقادير:
مكعب جبن موتزاريللا نصف كوب دقيق ملعقتان أو ثلاث كبيرة نشا ثلاثة أرباع كوب بقسماط زيت عباد شمس (للقلي الغزير) ملعقتان كبيرتان زيت عباد شمس بيضتان مخفوقتان أربع ملاعق كبيرة زعتر بري جاف ومطحون ثمرة طماطم (مقطعة قطع صغيرة جدا) ربع كوب صلصة طماطم نصف ثمرة فلفل أخضر حار ملح وفلفل (للتذوق)
طريقة التحضير:
أولا: أصابع الجبن (1) قطعي قالب الموتزاريللا إلى شرائح سميكة ثم قطعي كل شريحة إلى عيدان. (2) ضعي البيض فى وعاء وأضيفي إليه الملح والفلفل، اخلطي النشا مع الدقيق في وعاء ثان، واخلطي البقسماط مع ثلاث ملاعق زعتر فى وعاء ثالث. (3) اغمسي كل عود من عيدان الموتزاريللا فى البيض ثم فى مزيج البقسماط ثم في الدقيق بحيث يكون كل كل عود مغطى تماما بالمزيج. اتركي أصابع الجبن جانبا أو ضعيها بالبراد. (4) سخني الزيت في إناء عميق على درجة حرارة عالية، ثم اغمسي فيه عيدان الموتزاريللا بعيدة عن بعضها حتى لا تلتصق، واتركيها لمدة نصف دقيقة حتى تصير ذهبية اللون. (5) أخرجي أصابع الجبن من الزيت وجففيها من الزيت،وقدميها فورا مع صلصة الطماطم.
ثانيا: صوص الطماطم (1) سخني ملعقتى الزيت فى إناء صغير وأضيفي إليه مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم والفلفل، وقلبي المزيج ثم اتركيه يغلي. (2) اخفضي درجة الحرارة ثم أضيفي الزعتر المتبقي واتركي المزيج على النار لمدة ربع ساعة. إذا وجدت أن قوام الصلصة شديد الكثافة، أضيفي ربع كوب من الماء. | |
|
| |
ايام Admin
عدد المساهمات : 4043 تاريخ التسجيل : 19/12/2009
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الإثنين أبريل 19, 2010 7:13 am | |
| | |
|
| |
بوسى مشرفة قسم
عدد المساهمات : 5144 تاريخ التسجيل : 19/12/2009 العمر : 33
| |
| |
محمد 15 المراقب العام
عدد المساهمات : 4482 تاريخ التسجيل : 26/02/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الجمعة أبريل 30, 2010 8:23 am | |
| بسم الله ما شاء الله تسلمى لانا تقبلى تحياتى | |
|
| |
ايام Admin
عدد المساهمات : 4043 تاريخ التسجيل : 19/12/2009
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الجمعة أبريل 30, 2010 11:42 am | |
| | |
|
| |
همسه حب عضو هام
عدد المساهمات : 493 تاريخ التسجيل : 06/05/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة السبت مايو 22, 2010 5:07 pm | |
| ميرسي لكي علي الاكل الجميل | |
|
| |
سما عضو هام
عدد المساهمات : 2362 تاريخ التسجيل : 13/10/2010 العمر : 31
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الأحد نوفمبر 21, 2010 10:33 am | |
| | |
|
| |
يوسف 3000 المشرف العام
عدد المساهمات : 5451 تاريخ التسجيل : 17/06/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الأربعاء فبراير 09, 2011 6:16 pm | |
| | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الخميس فبراير 17, 2011 1:02 pm | |
| تسلم عماد على المرور اسعدنى تواجدك | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الخميس فبراير 17, 2011 1:03 pm | |
| تسلمى بوسى على مرورك حبيبتى نورتينى | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الخميس فبراير 17, 2011 1:04 pm | |
| تسلمى سما حبيبتى ده من ذوقك نورتينى | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: اصابع المونزاريلا المحمرة الخميس فبراير 17, 2011 1:05 pm | |
| تسلم يارب يوسف على المرور | |
|
| |
| اصابع المونزاريلا المحمرة | |
|