2كوب ارز
1جزره
1فلفل اخضر
500جم شرائح لحم
4ملاعق طعام سمن
بصله صغيره
ملح وفلفل
مرقة لحمه
الطريقه
يتبل اللحم بالبصل والفلفل والملح ويحمر الارز بالسمن وسضاف اليه الجزره المبشوره والفلفل الاخضر المقطع ويقلب ثم تصف شرئح اللحم فى صينيه ويوضع فوقها الارزويسقى باالمرقه ويترك ليستوى ثم يقلب وبالهناء والشفاه