| طريقه عمل القلقاس | |
|
+3جوليت عاشقه الحزن الاكيد محمد 15 لانا 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: طريقه عمل القلقاس السبت أغسطس 21, 2010 8:58 am | |
| بسم الله الرحمن الرحيم جبتلكم اليوم طريقه عمل القلقاس هى طريقه سهله وبسيطه ويارب تنال اعجبكم كل كيلو قلقاس حزمة سلق وحزمة كسبرة وقليل من التوم المفروم سلق اللحم او البط يفضل دائما شوربة دسمة تقشير القلقاس أقوم بمسحه بفوطة ناشفة افضل من غسله او غسله غسلة خفيفة ثم اضافته للشوربة مع اللحم ونتركه حتى ينضج بقطيف الكسبرة والسلق ونخرطهم ثم نضع السمن فى طاسة وعليها الخضرة والثوم و نظل نقلب حتى نسمع صوت خشخشة يعنى الخضرة أصبحت ناشفة تماما وقل حجمها جدا ولا تحترق ثم نقوم بدقها فى الهاون ( طحنها جيدا ) ثم نضيفها على القلقاس قبل أن رفعه من على النار و ونتركه يغلى غلوة ونرفعه من على النار وبالهناء القلقاس المسقعة ************** الطريقة : بعد تقشير ومسح القلقاس يقطع الى نصفان ثم ال شرائح (أقل من سمك البطاطس الصينية) بالعرض ثم نحمره فى سمن أو زيت نباتى ثم نحضر لحم عصاج ( مفروم خشن ومحمر مع البصل ) ثم نقوم بعمل الصلصة ونضعها على العصاج ونرص جزء من القلقاس فى صينية فرن بايركس أو فخار وعليها جزء من العصاج والصلصة وهكذا بالتبادل وأخر طبقة تكون من العصاج وعلى الوجه شرائح من الطماطم المقطعة ونضيف صلصة طماطم متبلة أو مرقة دجاج المسقعة | |
|
| |
محمد 15 المراقب العام
عدد المساهمات : 4482 تاريخ التسجيل : 26/02/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت أغسطس 21, 2010 1:31 pm | |
| | |
|
| |
جوليت عاشقه الحزن الاكيد المراقب العام
عدد المساهمات : 5835 تاريخ التسجيل : 22/04/2010 العمر : 32 الموقع : اخاف يصير شئ بيا و ما اشوفك بعد تانى اوصيك انا بكل شئ وصيتى لا لا تنسانى / اذكرنى لان لو اموت انا ما انساك / كلمة بحبك ابيك تقولها لى تانى / خلى صورتى قدامك لحظة ما تشتاق احضنها / وين تروح خلينى فى بالك لا تفارقنى / انت فى بالى صدقنى / اريد لو مرت السنين على بالك خلينى / اموت و حبى لك ما يموت / وصيتى ما تنسانى
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت أغسطس 21, 2010 2:46 pm | |
| | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت أغسطس 21, 2010 4:14 pm | |
| تسلم محمد
تسلمى عصفورة
نورتونى | |
|
| |
الدلوعة مشرفه
عدد المساهمات : 1887 تاريخ التسجيل : 15/02/2010 العمر : 29 الموقع : دمياط
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت أغسطس 21, 2010 7:38 pm | |
| | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس الأحد أغسطس 22, 2010 7:20 am | |
| تسلمى دلوعه على المرور ياقمر | |
|
| |
بوسى مشرفة قسم
عدد المساهمات : 5144 تاريخ التسجيل : 19/12/2009 العمر : 33
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت أغسطس 28, 2010 6:56 pm | |
| | |
|
| |
سما عضو هام
عدد المساهمات : 2362 تاريخ التسجيل : 13/10/2010 العمر : 31
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس الجمعة نوفمبر 19, 2010 10:08 am | |
| | |
|
| |
يوسف 3000 المشرف العام
عدد المساهمات : 5451 تاريخ التسجيل : 17/06/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس الأربعاء فبراير 09, 2011 6:31 pm | |
| | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت فبراير 12, 2011 2:01 pm | |
| يسلمو يوسف وسما وبوسى على المرور الرائع | |
|
| |
يوسف 3000 المشرف العام
عدد المساهمات : 5451 تاريخ التسجيل : 17/06/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت فبراير 12, 2011 2:05 pm | |
| | |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس الأحد فبراير 13, 2011 2:13 pm | |
| | |
|
| |
يوسف 3000 المشرف العام
عدد المساهمات : 5451 تاريخ التسجيل : 17/06/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس الإثنين فبراير 14, 2011 7:58 pm | |
| كفاية لانا كل مرة ارد على موضوعك اجوع تسلمى
| |
|
| |
لانا المراقب العام
عدد المساهمات : 4133 تاريخ التسجيل : 03/01/2010
| موضوع: رد: طريقه عمل القلقاس السبت أبريل 09, 2011 6:05 pm | |
| يسلمك ربى يوسف
اتفضل ياعم معانا قولقاس اهو تحفه
هههههههههههه | |
|
| |
| طريقه عمل القلقاس | |
|